总结 1. 口味：北方喜甜粽，南方爱咸粽。 2. 通用准备：粽叶焯水洗净，糯米浸泡4-6小时。 3. 甜粽（蜜枣/豆沙）：糯米加糖，包入馅料，小火煮1.5-2小时，焖半小时。 4. 咸粽（鲜肉）：肉提前腌制，糯米加盐、生抽调味，包好后小火煮2小时以上，焖透即可。 5. 小贴士：粽子扎紧，煮时水量要足。
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