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清明节食用青团的习俗源于寒食节禁火冷食的传统，江南地区用艾草或浆麦草汁拌入糯米粉，包裹豆沙等馅料制成。这一青翠食物象征春天与生命复苏，承载着祭祖追思与迎接生机的双重文化意涵，体现了中国人对自然的顺应和对先人的感念。