宜宾燃面

宜宾燃面是四川宜宾极具代表性的特色小吃，也是省级非物质文化遗产。面条细劲筋道，红油鲜亮喷香，搭配花生碎、芽菜、葱花等佐料，拌匀后香气扑鼻。因其油重无水、点火即燃，故名“燃面”。一口下去，麻辣鲜香、爽口不腻，越吃越有滋味。它不仅是宜宾人的早餐标配，更是巴蜀美食文化里一道亮眼的风景，承载着川南人的烟火气息与地道风味。