品味经典

除夕是广西人春节的“重头戏”，家家户户从清晨就开始忙碌：下午三四点是吃团圆饭的时间，菜摆上桌后，要先放一串鞭炮，再全家围坐吃饭。菜肴丰盛，必有“白斩鸡”（象征吉祥）、“扣肉”（象征团圆），米饭要做“压年饭”（剩到第二天，象征富裕）。