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(1)节气来历
夏至是太阳北行的转折点。夏至过后,太阳直射点开始从北回归线向南移动,北半球白昼开始逐渐变短。对于中国位于北回归线以北地区来说,夏至过后,正午太阳高度开始逐日降低;对于中国位于北回归线以南地区来说,正午太阳高度在夏至过后经南返,太阳再次直射后才开始逐日降低;
(2)节气习俗
祭神祀祖:夏至是“四时八节”之一,民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日,拜神祭祖丰盛祭贡品发展出节日宴饮活动,也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式,即所谓节庆民俗;
消夏避伏:夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子;
夏至吃面:自古以来,中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思;
(3)节气美食
夏至面:寓意消夏避暑、长长久久;
馄饨:寓意馄饨初开、财源滚滚;
夏至饼:寓意尝鲜祈愿、顺遂平安;
(4)农事活动
种植作物:秋黄瓜、秋豆角、胡萝卜;
注意事项:夏至气温较高,光照强烈,要注意采取遮荫措施,避免幼苗被灼伤。需保证充足的水分供应,但也要避免积水导致烂根。高温高湿易引发病虫害,要加强预防和监测,及时采取防治措施;
(5)节气诗词
杨柳青青江水平,闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨,道是无晴却有晴。
出处:刘禹锡《竹枝词》;
璿枢无停运,四序相错行。
寄言赫曦景,今日一阴生。
出处:权德舆《夏至日作》;
李核垂腰祝饐,粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗,老翁闲伴儿嬉。
出处:范成大《夏至》;
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