广西的腊八节,少了北方腊八粥的厚重浓稠,却有着独属于岭南的清新风味。部分地区会用本地糯米、红豆、花生熬煮清甜杂粮粥,拌上手工红糖,甜而不腻;壮族人家则偏爱蒸制五色糯米饭,搭配自家腌制的腊味,在烟火气中闲话家常,盼着新春的脚步临近。还有些地方会煮芋头粥,软糯的芋头混着米香,暖胃又暖心。
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