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腊八节是农历十二月初八的传统节日，源自上古祭祀和佛教腊日祈福习俗，核心习俗为煮食腊八粥，粥品融合米、豆、干果等食材，寓意五谷丰登、平安顺遂。民间也有泡腊八蒜、吃腊八面的习俗，节日兼具祭祀祈福、驱疫迎春的内涵，是春节前重要的预热民俗。