12.23

东汉医圣张仲景冬至辞官回乡，见百姓耳朵冻烂，就用羊肉+驱寒药材做馅，面皮捏成耳朵样，取名祛寒娇耳，煮成汤分给大家，吃完冻疮都好了。 他临走把做法教给村民，叮嘱冬至吃能护耳。后来娇耳演变成饺子，就有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的老话。