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大雪是二十四节气中第21个节气，通常在每年公历12月6 - 8日，太阳到达黄经255度时到来，标志着仲冬时节正式开始[__LINK_ICON]。下面是关于它的详细介绍： 1. 气候特征[__LINK_ICON]：此时我国多数地区气温降至0℃以下，北方多呈现万里雪飘的景象，黄河流域渐有积雪；南方虽少雨雪，但12月多晨雾，部分江南地区若水汽充足，也可能出现大范围降雪。 2. 节气三候[__LINK_ICON]：古人将大雪分为三候，一候鹖鴠不鸣，寒号鸟因天气寒冷不再鸣叫；二候虎始交，阴气盛极而衰，阳气萌动，老虎开始求偶；三候荔挺出，兰草类植物荔挺会感受到阳气抽出新芽。 3. 民俗活动[__LINK_ICON]：有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，南京等地此时会腌制畜禽鱼肉以备过冬；北方河流冰封，人们有赏封河、滑冰嬉戏的活动；此外，这个时节还是进补好时机，北方有食羊肉、喝羊汤的习惯，鲁北地区则有喝红黏粥的习俗。