中国民间的传统节日，有“冬至大如年”的说法，各地形成了丰富多样的习俗 。以下是一些常见的冬至习俗： - 饮食习俗 ：北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，传说这是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。在江南水乡，人们会吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。在苏州地区，人们有喝冬酿酒的习俗，冬酿酒桂花香郁、甘甜爽口。此外，宁夏银川有喝粉汤吃羊肉粉汤饺子的习俗，当地人称羊肉粉汤为“头脑”。- 祭祀习俗 ：冬至是中国民间的传统祭祖节日。唐宋时期，百姓要向父母尊长祭拜。明清时期，皇帝在北京天坛举行祭天仪式，祈求来年风调雨顺。如今，台湾地区仍保留有冬至日用九层糕祭祖的传统。- 其他习俗 ：冬至后画九九消寒图的习俗起源于明代，有画九、写九、填九三种形式，用以计算春暖日期。古时还有冬至日敬献袜履、拜圣隆师之俗，以礼敬尊长、崇道重教
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