捣烂后所制成的一种食品，可煎、可烤、可煮，口感软糯。 - 其他特色： - 羊肉汤：在四川、山东等地，冬至有喝羊肉汤的习惯，认为冬至吃羊肉能抵御寒冷，滋补身体，一般会用羊肉搭配萝卜、当归等食材一起炖煮，汤鲜味美。 - 九层糕：在福建地区，冬至会制作九层糕，用糯米粉和其他食材制作而成，寓意着吉祥如意、步步登高，一般会在糕上点缀红枣、花生等。 - 糯米饭：在广东部分地区，冬至有吃
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