北方地区：饺子，有“消寒”之意，相传源于张仲景施舍“驱寒娇耳汤”。
上海：汤圆，用糯米粉制作，象征“圆满”“团圆”。
杭州：年糕，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意小孩身高一年比一年高，生活越来越好。
江苏无锡：团子，用糯米粉包制各种咸甜馅料，如萝卜馅、笋干肉馅等。
苏州：冬酿酒，是一种加入桂花酿造的米酒，能驱赶寒气，寄托美好祈愿。
宁夏：头脑，即羊肉粉，宁夏滩羊肉质鲜嫩，做成的羊肉粉汤美味又滋补。
宁波：番薯汤果，“番”与“翻”同音，有“翻”掉霉运之意，汤果寓意“团聚”“完美”。
潮汕地区：冬节丸，用糯米粉或粳米粉做，寓意团圆美满，俗称“添岁”。
南昌：热豆腐，“腐”与“富”同音，民间有“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”的谚语。
湖南：赤豆糯米饭，传说疫鬼最怕红豆，吃赤豆糯米饭可以驱避疫鬼，祈求平安。
广东：烧腊，包括烧鹅、叉烧、腊肉、腊肠等，是冬至餐桌上必不可少的美食。
四川：羊肉汤，相传起源于汉高祖刘邦吃羊肉汤的故事，至今仍深受当地人喜爱。
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