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冬至是一年中白昼最短、黑夜最长的日子，中医认为此时阳气开始回升，是“阴阳转化”的关键节点，也是进补的好时机。进补的原则是温阳御寒、滋养气血、补肾固本，但要注意因人而异，避免“虚不受补”。 以下是一些适合冬至食用的食物和搭配建议： 1. 温补类肉类 - 羊肉：性温，能暖中补虚、开胃健身，特别适合手脚冰凉、畏寒怕冷的人。 ​ - 牛肉：补脾胃、益气血，适合气血不足、身体虚弱的人。