12.16

冬至是岁末最暖的节气，藏着中国人刻在骨子里的团圆执念与生活智慧，每一份体验都满是烟火气与仪式感。小时候最盼冬至的清晨，窗外还飘着薄霜，厨房里已传来案板响动，长辈正揉着雪白的面团，准备包冬至饺子。北方讲究“冬至大如年，不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，馅料要选鲜美的白菜猪肉，捏饺子时要捏紧花边，说是能锁住福气。一家人围坐桌边，擀皮、填馅、捏合，说说笑笑间，一盘盘饱满的饺子就摆满了案板，下锅后浮起的白胖身影，煮的是团圆，盛的是暖意。