重庆大雪的美食

“小雪腌菜，大雪腌肉”是老传统，重庆不少家庭会在大雪节气左右腌腊肉、灌香肠，挂在朝阳的屋檐下晾晒，为过年做准备，有“未曾过年，先肥屋檐”的说法。