资阳在大雪节气的风俗,主要围绕“暖食”和“冬储”展开,带着很浓的市井烟火气:
- 吃暖食驱寒:街边烤红薯、糖炒栗子成热门小吃,羊肉汤馆人气高涨,亲朋围坐喝热汤暖身。
- 腌腊味备年:这是大雪后的重头戏——腌腊肉、灌香肠,把肥瘦相间的肉加香料腌制,灌好肠衣后晾晒风干,等过年时吃咸香的腊味。
- 围炉小聚:不少人会和亲友围炉煮茶、聊天,在屋里放松休闲
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