科学膳食是维持人体正常生理功能、预防疾病的关键,核心在于营养均衡、配比合理、规律进食。 日常饮食应遵循“主食粗细搭配、副食荤素均衡”的原则,保证谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类的足量摄入,既能补充碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等必需营养素,又能避免单一饮食引发的营养失衡。同时需控制油、盐、糖的摄入量,减少高油高脂、高糖高盐加工食品的食用,搭配三餐定时定量、细嚼慢咽的进食习惯,才能更好地发挥膳食的健康价值。
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