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冬至是二十四节气中的第22个节气，一般在每年公历12月21—23日，此时太阳直射南回归线，北半球白昼最短、黑夜最长。 冬至兼具自然与人文两大内涵，既是节气也是传统节日，素有“冬至大如年”的说法。这一天，北方地区有吃饺子的习俗，认为吃饺子能防止耳朵冻伤；南方则多盛行吃汤圆，寓意团团圆圆。冬至后，白昼开始逐渐变长，民间有“冬至阳生”的说法，人们也会在此时进补，增强体质抵御严寒。