大雪至,习俗暖寒冬。民间腌肉忙,“大雪腌肉,过年不愁”,肉经风霜浸润,风味醇厚。北方冰面可行走,冰床、冰嬉成冬日乐事;南方注重食补,炖蹄髈、煨鸡汤,滋养身心过寒冬。农人封田歇耕,盼瑞雪盖田护麦苗,来岁丰收。百姓扫雪洁院,置暖炉,阖家围坐话家常,岁岁年年,皆是大雪里不变的温情传统。
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