冬至

南方地区则以吃汤圆为主，汤圆又称“冬至圆”“团子”，以糯米为皮，包裹芝麻、花生、豆沙等馅料，煮熟后软糯香甜。吃汤圆的习俗寓意“团圆”“圆满”，也有“吃了冬至圆，长一岁”的说法，象征着对新年的美好期许。除了饺子和汤圆，各地还有独特的冬至食俗：江南地区会吃赤豆糯米饭，相传能驱避疫鬼；潮汕地区有吃“冬节丸”的习惯，还要用丸汤祭祀祖先；闽南地区则吃“圆仔汤”，并举行“添岁”仪式；而在西南部分地区，冬至会吃羊肉汤锅，取羊肉温补之效，抵御冬日严寒。这些食俗不仅满足了口腹之欲，更将祈福、养生的理念融入其中，是古人顺应时节的生活智慧。