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贵州冬至必吃特色食物及背后小故事 1. 羊肉粉/羊肉汤锅（核心必吃） 冬至吃羊肉是贵州人刚需，一碗鲜醇羊肉粉、一锅咕嘟冒泡的羊肉汤锅，暖身又应景。 小故事：相传古代贵州山区冬日湿寒，村民常因受凉生病。有老人发现冬至吃羊肉能驱寒暖体，便把羊肉与本地米粉、辣椒、花椒搭配，既能抵御冬日湿冷，又能补充能量。久而久之，“冬至吃羊肉，暖过穿棉袄”的说法流传开来，成为贵州人刻在骨子里的冬至仪式感。 2. 糯米饭（甜/咸） 贵州多地冬至会吃糯米饭，甜糯米饭拌红糖、芝麻，咸糯米饭加腊肉、豌豆，香糯入味。 小故事：糯米在贵州民俗中象征“团圆黏合”，冬至吃糯米饭，寓意家人团聚、日子黏糊幸福。旧时物资匮乏，冬至这天农户会把一年收成的糯米拿出，做成糯米饭全家分享，既是对丰收的感恩，也祈愿冬日平安顺遂。 3. 糍粑 黔东南、黔南等地冬至必打糍粑，捶打后的糍粑裹黄豆面、白糖，软韧香甜。 小故事：糍粑是贵州少数民族（苗、侗等）的冬至传统美食，相传苗族先民认为，冬至打糍粑能“打走寒气、迎来暖阳”。过去冬至这天，村民会集体捶打糍粑，分享给邻里，既增进感情，也借糍粑的“软糯”寓意生活温柔圆满。