小雪腌菜，大雪腌肉”的说法。东北人会将白菜、萝卜、雪里蕻等蔬菜洗净晾晒，然后分层码进大缸，撒上粗盐，压上青石，腌制咸菜或酸菜，以备冬季食用。 杀年猪：小雪前后，东北农村不少人家会宰杀自家养的猪，将多余的猪肉制成腊肉、腊肠等。杀完猪后，还会用新鲜的猪肉和酸菜一起炖成杀猪菜，邀请左邻右舍围坐热炕头共享。 吃烤地瓜和糖炒板栗 ：小雪时节，烤地瓜的摊子会出现在东北街头，同时栗子成熟，糖炒板栗也成为街头常见的美食，二者都是适合冬季食用的温补食物。 涮羊肉 ：小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的时节，东北一般的人家都会吃涮羊肉，以温补抗寒，
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