11.28

从传统腌菜的乳酸菌自然发酵、冬酿黄酒的低温慢酵，到应季食材的性味适配（如羊肉温补、萝卜清润），小雪美食的制作逻辑与食材选择，如何实现传统养生理念与现代微生物学、营养学的内在契合？