节气南北方差异及农谚解析 一、南北方在气候、物候、民俗的差异 维度 北方地区（如东北、华北） 南方地区（如江南、华南） 气候 气温多低于0℃，初雪频繁，土壤逐渐封冻 气温多在5-15℃，降水以雨为主，部分地区偶有小雪 物候 植物凋零，动物冬眠，河流开始结冰 植被仍有生机，河流无结冰，部分地区仍可耕作 民俗 1. 腌菜（如酸菜、雪里蕻）；2. 吃涮羊肉温补；3. 储存冬菜（白菜、土豆） 1. 晒鱼干、腌腊肉；2. 吃糍粑；3. 酿小雪酒 二、“小雪封地，小雪封河”的农谚原因 这类农谚体现了
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