立冬

立冬的习俗满含生活智慧与地域风情。北方有“立冬吃饺子”的传统，取“交子之时”的寓意，羊肉大葱、鲅鱼等馅料暖身驱寒；鲁西南、关中平原则盛行喝羊肉汤，宫廷旧俗中的涮羊肉也早已走入民间 。南方则各有讲究，绍兴开启“冬酿”黄酒，潮汕吃甘蔗、炒香饭，漳州舂“交冬糍”敬土地神，南京人食生葱抵御湿寒，皆是顺应时节的生活仪式 。古时更有天子北郊迎冬、赐衣恤孤、祭祖祭天的礼仪，民间也会腌制、窖藏蔬菜以备冬需，“扫疥”沐浴祈求安康 。