立冬

立冬是二十四节气中冬季的起始，通常在公历11月7-8日，当太阳到达黄经225°时交节。此时气候从秋末少雨干燥向冬寒阴冻过渡，北方渐迎雨雪降温，南方偶有“小阳春”回暖，物候上呈现“水始冰、地始冻、雉入大水为蜃”的景象；农事方面，北方为冬小麦浇“冻水”防冻，南方忙着收晚稻、抢种冬麦，同时做好果蔬与畜禽的越冬防护。民间有“补冬”传统，北方偏爱吃饺子，南方常炖鸡鸭鱼肉进补，绍兴会启封酿黄酒，潮汕有吃甘蔗的习俗，部分地区还会通过祭祖、贺冬寄托对寒冬安康的期许；养生上需遵循“闭藏”原则，早卧晚起、注重保暖，饮食宜温补滋养，助力抵御严寒。