食品安全

1. 保持清洁：制备食物的全程以及饭前便后都要洗手；定期清洁消毒厨房用具与环境，避免细菌滋生。 ​ 2. 生熟分开：生肉、海鲜等和熟食需分开存放；处理生熟食物的刀具、案板要专用，防止交叉污染。 ​ 3. 烧熟煮透：烹饪食物尽量达到70℃，肉类、禽类要煮至汁水变清；熟食再次食用时也需彻底加热。 ​ 4. 安全温度存食：熟食在室温存放不超2小时，易腐食品需在5℃以下冷藏；冷冻食物不建议在室温下化冻。 ​ 5. 选安全原料：挑选新鲜、经过正规加工的食材，生食果蔬洗净后再吃，不食用超过保质期的食品。

民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系着我们的身体健康和生活质量，也是安全教育中不可或缺的重要部分。在本次安全教育主题系列活动里，我们聚焦“食品安全”这一话题，想和大家一起交流分享：你知道如何辨别过期食品、三无产品吗？在外就餐或网购零食时，有哪些食品安全的避坑小技巧？又该如何养成健康的饮食卫生习惯？

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