节气美食

1. 饺子：北方立冬必吃饺子，因饺子外形像耳朵，民间认为吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻，也有“交子之时”的寓意，象征新旧交替。 ​ 2. 羊肉汤：不少地区立冬喝羊肉汤，羊肉性温，能温中暖下、益气补虚，是冬季滋补的佳品。 ​ 3. 腊味：南方如潮汕、南京等地，立冬会开始制作腊味，腊鸡、腊鸭、腊肠等经风干腌制，是冬季餐桌上的特色美食。 ​ 4. 甘蔗：在潮汕地区，立冬有吃甘蔗的习俗，民间认为立冬吃甘蔗不会牙疼，还能滋补身体。