冬

一、节气来历 立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，一般在每年公历11月7日或8日。“立”为开始之意，“冬”有终了、收藏的含义，古人认为立冬后万物进入休养、收藏的状态，标志着冬季的正式开启。它不仅是节气，也是古代民间重要的祭祀节日，人们会举行祭祀活动祈求来年丰收。 二、节气习俗 1. 迎冬：古代朝廷会举行“迎冬”仪式，天子率百官到北郊祭祀，并有赏赐群臣冬衣、抚恤孤寡等举措。 ​ 2. 补冬：民间认为立冬需进补以抵御寒冬，北方多吃饺子、南方常吃鸡鸭鱼肉等滋补食材。 ​ 3. 祭祖：部分地区保留立冬祭祖的传统，以表达对祖先的缅怀与敬意。 三、节气美食 1. 饺子：北方立冬必吃的食物，因饺子外形似耳朵，民间有“立冬吃饺子，冬天不冻耳”的说法。 ​ 2. 羊肉汤：不少地区有立冬喝羊肉汤的习俗，羊肉性温，能温中暖身，是冬季滋补佳品。 ​ 3. 糍粑：南方部分地区（如广西、贵州）会在立冬制作糍粑，以糯米蒸熟捣烂制成，口感软糯。 ​ 4. 汤圆：闽南、潮汕一带，立冬有吃汤圆的习惯，象征团圆、圆满。 四、农事活动 1. 农作物管理：北方农田已完成秋收，土地进行深耕、施肥，为来年春耕做准备；南方晚稻收割收尾，同时做好油菜、小麦的田间管护。 ​ 2. 畜禽养护：养殖户需为畜禽做好防寒保暖工作，加固圈舍，调整饲料配比以增强畜禽抗寒能力。 ​ 3. 林业管理：对果树、林木进行修剪、涂白，防止病虫害越冬，同时做好森林防火工作。 五、节气诗词 1. 《立冬》· 李白 冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。 醉看墨花月白，恍疑雪满前村。 ​ 2. 《立冬日作》· 陆游 室小财容膝，墙低仅及肩。 方过授衣月，又遇始裘天。 寸积篝炉炭，铢称布被绵。 平生师陋巷，随处一欣然。 ​ 3. 《立冬即事二首·其一》· 仇远 细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。 小春此去无多日，何处梅花一绽香。