立冬习俗

饮食习俗：北方普遍有吃饺子的习俗，因为饺子谐音“交子”，且形状像耳朵，有“顺应天时”和冬天耳朵不受冻的寓意。南方则注重食用温热滋补的食物，如羊肉炉、姜母鸭等药膳汤锅，以及芝麻糊、桂圆茶等。在潮汕地区，人们会吃甘蔗，认为立冬时的甘蔗能滋补防病。迎冬与祭祀 ：古时，天子会在立冬这天率领三公九卿士大夫到北郊迎冬，祭祀北方天帝颛顼和冬神玄冥，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。民间也会举行祭祖祭天的活动，杀鸡宰羊，准备时令佳品，祭祀祖先以尽孝道，祭祀苍天以祈求来年风调雨顺。储冬菜与酿黄酒：在北方地区，立冬前后人们会大量购买和储存大白菜、萝卜等冬季蔬菜，用于腌制咸菜或窖藏。在南方尤其是绍兴一带，立冬是开始酿造黄酒的传统时节，此时水温较低，可有效抑制杂菌繁殖，确保酒质稳定，称为“冬酿”。扫疥 ：过去，河南、江苏、浙江一带民间有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。观风向 ：旧时，农人会在立冬观察风向，以此预知来年农事的丰歉及冬天的冷暖。民谚有“立冬西北风，来年五谷丰”“立冬吹北风，皮袄贵如金；立冬吹南风，皮袄靠墙根”等说法。