立冬节气的美食多以温补御寒、顺应“秋收冬藏”的养生理念为主
1. 北方：饺子是立冬的标志性美食，民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法；还会吃涮羊肉，暖身驱寒。
2. 南方：不少地区会喝鸡汤、排骨汤等滋补汤品；江浙一带偏爱吃团子、年糕，寓意“年年高”；潮汕地区有吃甘蔗的习俗，认为立冬吃甘蔗不会牙疼。
3. 其他：闽南地区会吃姜母鸭，用老姜和鸭肉炖煮，温中散寒；部分地区还有吃红薯的习惯，香甜软糯又能提供热量。
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