立冬习俗

1. 祭祀与迎冬：立冬在古代是重要的节气，天子会率领群臣举行“迎冬”仪式，祭祀玄冥等掌管冬季的神灵，民间也会祭祀祖先，感念过往、祈求冬日平安顺遂。 2. 补冬养生：民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，人们会食用温热滋补的食物，比如北方吃饺子（寓意耳朵不受冻）、南方吃羊肉火锅、鸡鸭鱼肉等，帮助身体积蓄能量抵御寒冬。 3. 酿黄酒、腌菜藏粮：不少地区有立冬酿黄酒的习俗，认为此时的水洁净、气温适宜，酿出的酒口感醇厚；同时人们会腌制咸菜、腊肉，储备蔬菜和肉类，为冬日食材短缺做准备。