立冬

立冬有许多传统习俗。在北方，人们习惯在立冬这天吃饺子，因为饺子来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故有“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。在南方，人们立冬爱吃鸡鸭鱼肉，潮汕地区还有“立冬食蔗齿不痛”的说法。此外，绍兴有立冬酿黄酒的传统，冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。古时，立冬还是个重要的节日，天子会亲率三公九卿大夫到北郊迎冬，回来后赏赐群臣冬衣，并抚恤孤寡，民间也会备好冬衣，祭祀祖先。