立冬习俗

立冬是中国二十四节气之一，也是冬季的开始 。在古代，立冬是一个重要的节日，人们会通过各种习俗来庆祝和迎接冬天的到来 。主要的立冬习俗包括： ​ ​•迎冬与祭祀 ：这是古代官方和民间都非常重视的活动。天子会率领群臣到郊外迎接冬气，祭祀北方之神玄冥 。民间则会举行祭祖仪式，以时令佳品祭祀祖先，表达孝敬，并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。​ •进补与饮食 ：民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法 。立冬后天气转冷，为了抵御严寒并犒赏一年的辛劳，人们会选择在这一天吃些好的来补充能量 。 •吃饺子 ：在中国北方地区，立冬吃饺子是一项非常普遍的习俗 。这源于“交子之时”的说法，因为立冬是秋冬季节交替的日子，取“新旧交替”的美好寓意 。此外，饺子的形状像耳朵，也有“立冬不吃饺子，冻掉耳朵没人管”的说法 。​ •南方食俗 ：南方地区的“补冬”方式则多种多样。例如，广东潮汕人会吃用莲子、香菇、板栗等做成的香饭或喝人参乌鸡汤 ；台湾地区流行吃羊肉炉、姜母鸭；福建漳州一带则会制作“交冬糍”这种糯米糍粑来祀神祭祖。​ •冬酿 ：立冬是传统的酿酒时节，尤其在浙江绍兴地区非常盛行 。冬季气温较低，水质清冽，有利于抑制杂菌繁殖和黄酒的发酵，因此这段时间被称为“冬酿” 。​ •冬学 ：在古代，立冬时节农闲，农家会送子弟入学 。家长通常会准备酒菜和点心，带着孩子去学堂拜师求学，希望孩子能在冬日里刻苦攻读 。 ​ ​除了以上这些，还有一些地方有立冬修农具、采桑叶、制肥料等为越冬做准备的习俗，以及在立冬日举办冬泳活动来强健体魄的 。这些习俗体现了古人顺应自然、休养生息的智慧。