立冬

冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，一般从每年11月7日或8日开始 。 《月令七十二候集解》中说“立，建始也”“冬，终也，万物收藏也”，立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入休养收藏状态 。中国古代将立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃 。 立冬有许多传统习俗，如迎冬、祭祖祭天等 。古时天子会在立冬这天率领群臣到北郊迎冬，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制 。民间也会在立冬前后备好冬衣，祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任，同时祈求上天赐来年风调雨顺 。饮食方面，北方人爱吃饺子，有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，南方人则爱煮汤圆、喝羊肉汤等，还有立冬酿黄酒的风俗 。