营养搭配

营养搭配的核心并非“吃贵的”，而是食物多样、比例合理，像搭建积木一样，让谷薯、蔬果、肉蛋奶、豆制品等各类食材各尽其责。 3个关键搭配逻辑（简单好记） 1. 餐盘分法：把日常餐盘想象成“四分格”——1/2放蔬菜（深色菜占一半），1/4放谷薯类（杂豆、糙米替代部分白米白面），1/4放优质蛋白（鱼、虾、鸡胸、鸡蛋、豆腐轮换），轻松实现基础均衡。 ​ 2. 色彩原则：每天吃够“彩虹色”食材。比如红色番茄补番茄红素，绿色菠菜补铁，紫色蓝莓补花青素，颜色越丰富，营养素越全面。 ​ 3. 粗细搭配：精制米面（白米饭、白面包）搭配全谷物（燕麦、藜麦）和杂豆，像“给肠道加动力”，既能控血糖，又能补充膳食纤维。