午餐是加油站,要“均衡”。午餐承上启下,需要最全面的营养。我们可以想象一个餐盘,把它分成四份:两份是蔬菜,一份是谷薯类,一份是蛋白质。比如,一拳头大小的米饭或杂粮饭,搭配手掌心大小的鸡胸肉或鱼肉,再配上两拳头颜色的炒时蔬,如西兰花、胡萝卜和番茄。这样的组合既能保证下午精力充沛,又不会给肠胃带来负担
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