认识营养

营养是身体的“燃料与建材”，核心是通过食物获取蛋白质、碳水、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水七大营养素，满足生长、代谢、修复的需求。 简单说，蛋白质像“建筑工人”（补组织）、碳水脂肪是“发动机”（供能）、维生素矿物质是“维修工”（调机能），膳食纤维和水是“清道夫”（促代谢）。 需要我帮你整理一份“日常常见食物的核心营养素清单”吗？快速对应吃什么补什么，直接就能用。