重阳节吃什么

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来自四川工业科技学院-曲木么拉尾发布于:2025-10-29 21:40:38
重阳糕重阳节有多种传统美食,以下是一些常见的食物: - 重阳糕:又称花糕、菊糕等,一般是圆形或椭圆形,由底向上有多层,每层周围涂制花朵,糕顶也会有装饰。讲究的重阳糕顶上还会揑两只小羊等,以符合重阳之义,或有升官加禄等寓意。  - 菊花酒:据《西京杂记》记载,汉代宫中就有九月九日饮菊花酒的习俗,认为其可令人长寿。菊花酒一般在头年秋季采摘菊花和枝叶,夹杂在粮食中酿制,至来年九月九日成熟。  - 羊肉:因“羊”与“阳”谐音,且秋季羊肥,羊肉性暖,适合秋冬进补,所以重阳节有吃羊肉的习俗,如陕北人过重阳会在晚上享用荞面熬羊肉,有些地方还会举行以羊肉为主的宴会。  - 螃蟹:秋季螃蟹肥美,满膏满黄,蟹肉饱满,在我国不少地方,重阳这天都有吃螃蟹的习俗,郑板桥的诗“佳节进重阳,持螯切嫩姜”就体现了这一习俗。  - 面条:面条外形细长,在生日、重阳时吃面条,被赋予了延年益寿、岁岁安康的吉祥寓意,所以重阳节也有吃面条的习俗。  - 石榴:石榴籽粒饱满,象征子孙满堂,果实红火寓意生活红火,酸甜可口代表生活有滋有味,因此重阳节也会食用石榴。 喝菊花酒
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来自四川工业科技学院-莫晓轩发布于:2025-10-29 23:06:31
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。   讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
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