重阳节的美食

1一、重阳糕:登高必备的吉祥象征 在江南水乡的清晨,蒸笼掀开的瞬间总会飘,出甜糯的香气，这便是传承了千年的重阳糕。据《清嘉录》记载，宋代重阳节已有蒸制重阳糕的习俗，其形制多为五色米糕，象征"五谷丰登"。现代工艺在保留红豆沙、芝麻等传统馅料基础上，创新推出低糖紫薯版本，特别适合中老年群体。在杭州灵隐寺周边，至今保留着每年重阳前三天供应"禅意重阳糕"的习俗，由寺庙僧人亲手制作，每块糕体都压制着“寿"字木模。