霜降

霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，通常在每年的10月23日或24日，当太阳到达黄经210度时即为霜降。 节气含义 《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降意味着天气渐冷，初霜出现，昼夜温差也达到了一年中最大。 物候现象 霜降分为三候：一候豺乃祭兽，指豺狼等动物开始大量捕获并储存猎物；二候草木黄落，此时秋风萧瑟，树叶枯黄掉落；三候蜇虫咸俯，即蜇虫开始藏在洞中不动不食，逐渐进入冬眠状态。 农事活动 北方大部分地区已在秋收打尾，需及时收割成熟庄稼，如“霜降不起葱，越长越要空”。南方则正值“三秋”大忙时节，要收割单季杂交稻、晚稻，种早茬麦，栽早茬油菜等。 文化习俗 霜降时节有赏菊的习俗，许多地方会举行菊花会，人们赏菊饮酒。此外，人们还会登高赏红叶。霜降后采摘的霜桑叶药效更佳，常被用于泡茶、入药或煮水泡脚。自古霜降还有扫墓祭祖的习俗。在饮食方面，有“补冬不如补霜降”的说法，人们会煲羊肉、煲羊头、食迎霜兔肉等，一些地方还有霜降吃柿子的习俗，认为吃柿子可以抵御寒气、补筋骨。