菊花是经典的药食两用中药,味甘苦、性微寒,归肺、肝经。日常可作茶饮、煲汤或入糕点,清香可口;药用则能疏散风热、平肝明目、清热解毒。常用于缓解风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症,对用眼过度引起的眼睛干涩也有舒缓作用。现代研究表明,菊花含黄酮类、挥发油等成分,具有抗氧化、抗炎、保护视力的功效。不过,脾胃虚寒、阳虚体质者不宜长期大量饮用。
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