陈皮是晒干陈化的柑橘果皮，日常可泡水、入菜，兼具食用价值与药用功效。 现代医学角度：其含挥发油、橙皮苷等成分，能促进消化液分泌，辅助改善消化不良、腹胀等不适，且有一定抗氧化作用。 - 中医角度：性温，味辛、苦，归肺、脾经，可理气健脾、燥湿化痰，常用于缓解脾胃气滞所致的食少吐泻，以及湿痰、寒痰咳嗽等症
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