芡实能健脾祛湿、收敛止带，是传统调理妇科问题的常用食材 芡实富含淀粉、蛋白质、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质，能为身体提供基础营养，增强体力。其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助改善便秘，同时延缓餐后血糖上升速度，适合需要控制血糖的人群适量食用需要注意的是，芡实质地较硬，消化功能较弱的人群需煮至软烂后食用；且其性偏固涩，便秘、小便不利（排尿不畅）者不宜过量食用
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