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山药是“药食两用”中药的典范，它性质平和，既能作为营养丰富的食材用于日常膳食，如煮粥、炖汤或清蒸，又能发挥补脾益肺、补肾涩精的药用功效，非常适合脾胃虚弱、容易疲劳、消化不良或肺肾不足的人群进行平和调理，完美体现了中药“药食同源”的智慧