黄芪当归乌鸡汤（补气血经典药膳）
这款药膳尤其适合气血不足、面色苍白、易疲劳人群，以乌鸡为基底，搭配黄芪补气、当归补血，做到“气能生血、血能载气”，口感醇厚不苦涩 。
1. 食材药材准备：乌鸡半只（约500克）、黄芪10克、当归5克（黄芪与当归黄金比例2:1，避免当归过重导致药味浓）、红枣5颗、桂圆5颗、姜片3片、盐少许 。
2. 预处理：乌鸡洗净切块，冷水下锅加1片姜、少许料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲净；黄芪、当归快速冲洗去浮尘，红枣去核，桂圆去壳 。
3. 炖煮入味：将焯水后的乌鸡、黄芪、当归、红枣、桂圆、姜片一同放入砂锅中，加足量温水（没过所有食材3厘米），大火烧开后转最小火，加盖慢炖1.5-2小时 。
4. 调味出锅：关火前10分钟，加入少许盐调味，搅拌均匀后继续焖煮片刻，让盐味融入汤中即可
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