我为你推荐一道经典药膳“当归红枣乌鸡汤”，以下是制作过程及相关介绍：
一、药膳简介
当归红枣乌鸡汤是一道具有补血益气、调经养颜功效的药膳，适合气血不足、面色萎黄的人群食用，也常用于女性经期后调理。
二、食材准备
- 乌鸡半只
- 当归5克
- 红枣10颗
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒、盐适量
三、制作过程
1. 乌鸡洗净，斩块，放入沸水中加料酒焯水2分钟，捞出沥干备用。
2. 当归洗净切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 将乌鸡、当归、红枣、生姜一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
4. 最后加入枸杞，继续炖10分钟，加盐调味即可。
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