大英卓筒鸡

酥皮怪味卓筒鸡，这道菜的独特之处在于其烹饪方法。选用当地土鸡，经死海天然盐卤洗泡，再辅以数十种香料熏制，最后放入土瓦罐中，以文火慢炖。无论是炖汤还是烧制，其肉质的细嫩、口感的鲜美、香气的四溢都令人陶醉。制作过程中，先将腌好的鸡肉炸至外酥里嫩，再与青红椒、洋葱等配料炒制，并加入特制的怪味汁收汁。接着，将炒好的鸡肉包裹在酥皮中，撒上芝士，放入烤箱烘烤十分钟。出炉后，鸡肉的鲜嫩与酥皮的香脆完美结合，再配以浓郁的芝士香气，让人回味无穷。