流传百年的萧山腌萝卜干口感清脆，口味独特，是萧山的特色产业，也是萧山的“招牌”。而作为腌萝卜干起源地之一的益农镇，一家老牌食品加工企业，开源蔬菜有限责任公司，从创立以来就以“以品质求生存，以诚信促发展”为经营理念，为将特色产业传承发展，并树立良好品牌形象。2020年7月16日，浙江理工大学“乡村振兴帮扶”三团九队前往位于益农镇众安村的开源蔬菜企业进行探访，总结企业的生产经营之道，以求推广重点农业企业的建设经验。
据悉，开源蔬菜企业对采购入库的农产品进行加工生产，以生产腌渍食品腌萝卜干为特色，同时也生产黄瓜等其他作物制品、调味品。其产品口味独特，质量安全，公司服务完善，在上下游的供应商和客户群体中都有着良好的口碑，是萧山的龙头企业。
“公司有良好的产品和专业的技术加工团队，产品大多可以销往全国各地，30%左右可以出口美国、日本和欧盟内陆国家。”企业负责人沈亚君接受实践团采访时说道，作为家族企业，开源蔬菜企业自上世纪末正式成立以来。一直注重信誉，注重质量保证，经营多年，在业务模式上经过多重改革，如今已积累丰富的生产经验，形成了以清洗、腌制、脱盐、再切片清洗，到消毒包装的一套完整腌制流程。企业还不断延伸产业链，产品从萝卜干到其他腌制品再到调味品，产品种类丰富，客户群体也在不断扩大，品牌声名远播，成为萧山数一数二的农业加工生产基地。
实践团队还了解到，开源蔬菜创立前期，曾对萝卜等作物进行粗加工并出口，由于产品出口措施的繁琐，开源蔬菜企业开始对主营业务进行改良，时至今日，开源企业购置农作物进行完成品加工，由外贸公司承包出口事宜，精简化部门，以生产高质量的产品为重中之重，保障萝卜干的美味口感和安全性。
此次新冠疫情期间，虽然开源蔬菜企业产品外贸出口受到影响，但由于其企业一直以来按订单定量生产的方针使得存货储量较少，再加上企业生产部门的快速高效，良好地规避了灾险和滞销，也兼顾了顾客的整体满意度。企业在经济下行的冲击中很快躲过压力，令人赞叹。
随后，沈女士带领实践团队参观了腌萝卜干的生产基地，实践团队成员与生产工作人员交谈，就生产环境、员工待遇等进行提问。工作人员表示，开源蔬菜企业在生产质量和效率方面牢牢把控，企业也在对生产工具进行升级，机械逐步取代了腌制和脱盐等部分人工劳作，种种做法，皆使得开源企业芳香产品“飘”出品牌产业。