小雪在四川:各地不太一样,但常见的是“补冬吃暖、腌菜备藏、扫霜祈安”。比如成都吃羊肉汤和腊肉香肠、川北灌香肠做酱肉、川南腌青菜与晒萝卜干,部分农村还会扫霜除寒、祭祀护畜。
成都平原:羊肉汤、火锅、腊肉香肠开做;部分人家吃糍粑或糖油果子,图个暖口。
川北(南充、绵阳):灌香肠、做酱肉、腌腊鸭;有的地方会“扫霜”,把屋檐霜雪扫净,寓意去寒迎吉。
川南(宜宾、泸州):腌青菜、晒萝卜干、做泡菜,为过冬备菜;也有吃羊肉或狗肉补冬的习惯。
川西高原(阿坝、甘孜):气温更低,偏“补冬”与祭祀护畜,吃热汤面、炖肉,祈福牲畜平安过冬。
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